流行りもの&限定もの大好きな夢子のプカプカ日記♪


by yumekopukapuka
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モコズキッチン ドライトマト入りオリーブオイルマフィンのレシピ♪

今朝のモコズキッチンのデザートレシピを紹介(。・ω・)ノ゙


<材料>
(マフィン9個分)
卵・・・・・2個
砂糖・・・・・40g
牛乳・・・・・70ml
ヨーグルト・・・・・70g
オリーブオイル・・・・・100g
ドライトマト・・・・・20g
薄力粉・・・・・200g
ベーキングパウダー・・・・・小2

プチトマト・・・・・約20個


<作り方>
(1) ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、牛乳、ヨーグルト、
    オリーブオイル、刻んだドライトマトを混ぜる。

(2) 薄力粉、ベーキングパウダーを(1)に入れて、
    粉気がなくなるまで混ぜる。

(3) マフィン型に均一に流し、
    180度に予熱したオーブンで約20分程度焼く。

(4) 焼き上がりを盛り付け、プチトマトをちらし、
    お好みでオリーブオイルを回しかける。

 

今週はオリーブオイルを使ったレシピみたいですね(・∀・)

もこみち君プロデュースのオリーブオイルは買ってないんだけどね^^;

家にあるオリーブオイルで作ってみます(。・ω・)ノ゙


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by yumekopukapuka | 2013-06-12 14:28 | 日記